Visiter la Balagne
Terre sauvage
Terre de contrastes où la mer rencontre la montagne, la région de la Balagne est une invitation au voyage et à la découverte au cœur d’une Corse authentique. Guidé par les indications judicieuses de Bruno, le fils de la famille Savelli, partez à la rencontre de ce territoire d’exception, entre panoramas à couper le souffle et traditions vivantes.
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CHAPITRE 1
Calvi, l’âme lumineuse de la Corse
Découvrir Calvi
Dominée par sa majestueuse citadelle qui veille sur la ville, Calvi enchante par son côté coloré et effervescent. Ses ruelles pavées, bordées de boutiques artisanales et de cafés accueillants, respirent l’atmosphère douce de la Méditerranée. Laissez-vous captiver par le charme de son port où les voiliers dansent au rythme des clapotements d’une eau clémente sous le soleil naissant de l’aube. Depuis les hauteurs de la ville, admirez la vue panoramique sur la mer et les montagnes qui s’étendent à l’horizon.
Rencontrer les producteurs
La Balagne, riche d’une activité agricole ancestrale, accueille de nombreux producteurs qui façonnent l’identité culinaire de la région. Beaucoup collaborent avec l’hôtel Corsica pour ravir les papilles au restaurant La Tavola. Parmi eux, les maraîchères du Clos Calvese, qui cultivent avec soin des fruits et légumes gorgés de soleil, mais aussi des vignerons, des charcutiers, et des fromagers, dont le savoir-faire transparait dans les plats du chef Samuel Neveu. Partir à leur rencontre, c’est l’occasion de tissent un lien entre ceux qui créent et ceux qui dégustent.
CHAPITRE 3
Sur le bout des doigts
La Balagne, terre d’inspiration, reste un paradis pour les amoureux des marchés et de l’artisanat. Ses marchés colorés et animés regorgent de trésors locaux : vous y trouverez de la céramique, du tissage, du travail du bois, et bien d’autres surprises. Flâner dans ces marchés, c’est plonger au cœur de la culture corse et ramener avec soi un petit morceau de cette île magnifique.
Chapitre 4
Au parfum de son maquis, de loin, les yeux fermés je reconnaîtrais la Corse.
CHAPITRE 6
Un littoral qui s’étend à l’infini
Les plages de Balagne
Au cœur de cette région s’étend en un chapelet de plages aux configurations multiples, mais à la beauté universelle. Des plages de sable fin de Lozari aux criques secrètes de Bodri, sans oublier la renommée plage de Calvi, chacune d’elle invite à des instants de baignade entrecoupés de séance de farniente sur le sable blanc. Ces eaux limpides poussent également à l’aventure : plongez à la découverte de fonds marins bouillonnant de vie, donnez de la pagaie à bord d'un kayak ou juché sur un paddle pour explorer les calanques et les criques secrètes du golfe. Pour les plus téméraires, le frisson du jet-ski ou du flyboard ajoute une touche d’audace à ce cadre paradisiaque.
